長岡市要町の人気店「拉麺いち正」です。2度目ですね。長岡市浦での仕事を終え、帰りながら　そうだいち正へ行こう　ということで、フェニックス大橋を渡り、信号先の小さな路に入り、いち正へ。駐車場はほぼいっぱい。わあ、混んでいるなと思いながら店内へ。あれっ、空いている。カウンター席だけお客さん。開いていた最後のカウンター席へ。どうやらみんな1人で来ているみたいですね。ここはやっぱり極太らーめんでしょ！オーダーし、しばしの待ち。10分ほどでらーめん登場。極太と行ってもそれほど極太ではありませんよ。太麺ですね。ただ縮れ方が半端じゃないですよね。この麺がシコシコしていいんですよ。スープは長岡らーめんですね。醤油味のとんがった感じのスープ。背油がまろやかさをプラス。でもこの麺は味噌だともっと旨いかも。木曜限定で味噌ラーメンがありますからね。今度は木曜日だ！