見附市の「麺処大昇」です。何度か行っているお店です。今日はどっさり野菜味噌￥910大盛＋￥100をオーダー。前にもオーダーしているはず。１時近くに訪問。店内には２～３人のお客さん。カウンター席に座って数分でらーめん登場。ん～～ん、相変わらず脇が甘いな(笑)　そんぶりから無造作に飛び出ているもやし。ボリューム館あるらーめんですからドカッとするのはいいんですが、ちょっと盛り付けを気を付ければいいのにね。ないしは無理やりちいさいどんぶりに入れないで大きめのどんぶりを使えば楽なのにね。味はいいですよ。しょっぱめの味噌スープですが、微かに甘さを感じ、旨味のあるスープです。中太麺と合い、旨いですね。初訪のときに受け皿まで背油だらけで触り辛かったり、床は相変わらず油でつるつる。こういうところを改善していけばもっとお客さん入ると思いますよ。らーめんの味は相当なものですものね