長岡市神田町の「安福亭神田店」です。くにちゃんお気に入りのお店の一つですね。何度か登場していますが、今回初めて普通盛でのオーダーです。入り口の券売機、新しくなりました。非常に大きなボタンです。らーめん￥750を購入し、カウンター席へ。入り口直ぐ席なので冷房が効きづらく熱い！途中他の席が空いたので移動の確認をしたら断わられました(泣)。10分弱でらーめん登場。ドンぶちいっぱいの背脂豚骨のスープに太麺。チャーシュー、メンマと相変わらずのシンプルならーめん。これに備え置きの刻み葱をたっぷりと入れ、胡椒をたっぷりかけて食す。まろやかでコクのあるスープ。背脂のこってり感と太麺といった、最高の組み合わせ。普通盛で食べましたが、充分満足させられた一杯です。