長岡市喜多町の人気店「麺や真登」です。今年7月に喜多町プラザから喜多町プラザの裏というかアークガレリア長岡の横というかといった場所（喜多町プラザ横を進み最初の信号を右折してすぐ右）に移転してからは初訪です。定番の薫る塩らーめん￥700大盛＋￥100を入口の券売機で購入。店内は以前のお店に比べたらはるかに広いです。カウンター席10席位、テーブル席5～6席くらいかな（はっきりとは数えていません）席について数分でらーめん登場。鶏出汁ベースにほたてやエビ中心にとった魚出汁を加えた名前のとおり魚系出汁薫るらーめんです。一口飲むとあっさりと言っている割にはこってり感抜群。ちょっとクセがありますから好き嫌いが分かれるかもね。極細麺との相性ばっちりで、食べ勧めるうちに病みつきに。トッピングのチャーシューがまたｇｏｏｄ！堅めですが硬すぎず、肉の味ばっちりのゴクウマチャーシュー。これなら人気出るでしょうね。次は2枚看板のもう一つ、濃厚醤油らーめんに挑戦じゃ！