長岡市七日町にある「酒麺処　柿家新産店」です。2～3度目の訪問ですね。今日は塩山脈らーめん￥950？です。柿家に行くと味噌味が多いんですけどね。10分ちょっとの待ちでらーめん登場。山盛りの野菜にチャーシュー、角切りメンマに海苔とボリューム感あるらーめんです。ただ、インスパイア系が多い今日では山脈と言うほどのボリューム感はないかな(笑)　あっさりした塩味の魚介系中心のスープ。塩味がなかなかいいですね。麺はポリフェノールの入ったシコシコつるつる麺。この麺もいいんですよ。なかなかのクオリティのらーめんです。