新潟市中央区紫竹山の「万人家紫竹山店」です。秋葉区の車屋さんから仕事を頼まれ、その仕事の跡にSankiに行く途中の立ち寄りです。なんせ紫竹山ICすぐにありますからね。興味津々の立ち寄りです。店内に入り、カウンター席代わりの大きなテーブル席に座り、メニューを。がっつり系も始めたみたいで、で～～んと表示されていました。くにちゃんは特製らーめん￥800大盛＋￥100をオーダー。特製らーめんはトッピング全部入りらーめんで、味玉、メンマ、岩海苔、青ネギ、もやし、チャーシューと具だくさんです。10分ほどでらーめん登場。確かにボリュームたっぷりのらーめん。スープ表面を覆う背脂。この背脂がスゴイ。チャーシューをめくるとその下にもたっぷりの背脂。豚骨スープに背脂たっぷりで、超こってりならーめんです。麺は中太でこのスープとぴったり。超こってりは別として、かなりのレベルのらーめんでした。