長岡市南七日町の「柿渋拉麺柿や新産店」です。最近柿やは家系らーめんに力を入れているので、ここがどうなったか心配だったのです。まあ看板を見る限りは変わりなかったので、昔のままなんだろうななんて思っていましたけどね。時は既に1時半過ぎ。店内は先客1名。スタッフも食事を始めていました。カウンター席に座り、メニューを。いつもは味噌系をオーダーするのですが、今日は醤油系の和風山脈らーめん￥950をオーダー。もともとここは大盛サービスのお店。じゃ、大盛にしないのって？実は各味に山脈らーめんってあるのですが、このらーめん、トッピングたっぷり、麺も多めのらーめんなんです。だから大盛にする必要なし。数分でらーめん登場。トッピングの痛め野菜、ねぎ、チャーシュー、メンマ、煮卵に海苔がｔがっぷりのり、麺はポリフェノール入りのツルツルシコシコの中太ストレート麺。このツルシコ感がいいんですよ。ちなみにうちの兄貴はこの麺がいまいちみたい。スープを一口飲むと魚介系の利いた甘めのスープ。トッピングの量と言い、goodですよ(笑)。