仙台市青葉区の「海老そば　えびすけ」です。前日に予定の教育機関のカーペット清掃作業が終わったため、今日は新潟へ帰るだけ。せっかくなので3月のホテルの椅子クリーニング作業の下準備で某ホテルへ。要件はすぐに済んだので、昼食を食べていざ新潟へ。時は11時。だいたいのらーめん屋さんは営業を開始しているはず。場所も市役所近くなので、近場で有名店へと思い、車をパーキングに停め、中華そば嘉一へ。ゲッ！既に大勢並んでいる！やーめた！　国分町方面に向かって歩くと。すぐに「海老そば」の看板。海老そばか・・・　あまり海老味らーめんの好きでないくにちゃん。ちょっと気は進まないものの、思い切って店内へ。唯一空いているカウンター席へ。メニューからえびそば650円大盛＋100円をオーダー。おばちゃん店員さんから「えび餃子はどうですか？オススメですよ。」言われるがままオーダー380円。数分でらーめん登場！期待しないままスープを一口。んっ！エビの嫌みがない！旨い！　程良くエビ出汁の利いたスープに細麺。あっさり醤油味が旨味を醸し出しています。トッピングの小エビの唐揚げも程良く、決して嫌みのないベストなトッピングです。くにちゃんのようにエビ味が得意でない人も満足できる味ではないでしょうか。エビ味をがっつり味わえたい人用にがつん醤油味なるものがあります。