長岡市新保の人気店「らーめんしみず新保店」です。久しぶりですね～～　たぶん3年半ぶりかな？長岡に引っ越した当初に来たきりだと思います。前にも紹介したかと思いますが、くにちゃんの御近所さんのらーめんしみず神田店の店主の息子さんがされているお店だとか。元々は神田店の店主、つまりオヤジさんが、ここでらーめんしみずを始めたのだそうです。だから当然味が似ています。でも微妙に違います。くにちゃんは神田店の方が好きですけどね・・・　今日は豚骨醤油中盛（1.5玉）￥750をオーダー。1時過ぎの訪問のためか、店内には余裕が。入口の券売機でチケットを購入し、カウンター席へ。カウンター越しにチケットを渡し、しばしの待ち。店員さんの愛想は・・・(笑)　10数分の待ちでらーめん登場。待ちましたね～～　見た目は神田店と大して変わりません。まずはスープを一口。んっ？なんかはっきりしない味？カウンターに置いてある揚げネギを入れると神田店に近い味に。揚げネギはちょっとクセがありますからね。嫌な人は新保店の方が良いかもね。トッピングのチャーシュー、メンマ、岩海苔、刻みネギは変わりませんが、トッピングのボリューム感はこちらの方がありますね。まあ、暇な人はくにちゃんみたいに食べ比べてみてください(笑)