山形県川西町の「麺や貴伝」です。仙台への道中で良く目にする今年openしたお店です。openと聞いたら行かないわけにはいかないですからね!(^^)!　店先には肉中華麺ののぼりがいっぱいあり、どうしても仙台の五福星や郡山の北方のイメージがあり、期待しながらの訪問。日曜日ということもあり、店内はかなりの混雑。お座敷のカウンタータイプの席に案内され、肉中華麺大盛￥900？をオーダー。さすがに混んでいるだけあって、ちょっとの待ち。15分程待ってらーめん登場。どんぶりいっぱいのチャーシューは見た目からして柔らかそう。スープを一口。あっさりだ！チャーシューはやっぱり柔らかチャーシュー。でも、しっかり歯応えも残してあり、なかなかの一品です。いうならあっさりチャーシューメンですね。癖がないので万人受けすると思いますよ。他に中華麺がゆず風味と普通のとあり、味噌味が中華麺と肉中華麺とあるくらいのメニューです。近くに行ったら寄って見る価値はありますよ。国道113号沿い、公立置賜総合病院の近くです。