長岡市喜多町の良食生活館喜多町店にある「天弓」です。麺や真登の跡地ですね。10月にopen仕立てのお店。まるごと生活情報でopenを知り、本日訪問。12時過ぎの訪問ですが、店内はそこそこ。入口右側の券売機でオススメの味噌らーめん¥800大盛+¥100を購入し、店員さんへ。カウンター席に座り、10分ほどの待ち。らーめん登場!綺麗な7味噌スープに茹で野菜、ひき肉、水菜にチャーシュー。まあ値段相応のトッピングですかね。スープを一口。んっ、薄め?! しょっぱめの味付けの多いこの地域にしては若干味薄め。麺は中太卵麺のシコシコ。なかなかいいですね。ネーブルに刻みネギが置かれ、好みで入れるシステム。ネギ好きなくにちゃんは、入れ物に入った葱のほとんどを入れ、麺の下に追いやってのスタート。ちょっと熱を加えるとネギの甘みが出てきますからね。全体的には可もなく不可もなくってとこでしょうか。まあopenしたてのお店ですから、暖かくみまもりましょうってとこ。
