弥彦の人気店「らーめんたかみち」です。先日行った福麺をプロデュースしているお店です。弥彦での仕事を終え、午後は兄の仕事の手伝いで小千谷へ。折角弥彦に来たのでこのお店へ来たわけです。2～3回目の訪問です。このお店は塩ラーメンである潮らーめん系が一押しのお店で一番人気は潮チャーシュー麺のようです。くにちゃんは潮らーめん￥750大盛＋￥100でオーダー。有難いことにミニかき氷をサービスで提供しているとのこと。当然頂きました。10分ほどの待ちでラーメン登場。豚骨ベースのスープに中太ストレート麺。トッピングにバラ肉チャーシュー、極太メンマ、もやし、キクラゲ、なると。スープを一口飲むとまろやかな豚骨系スープが広がります。塩味と言われなければ塩とは思えないまろやかさです。中太ストレート麺はパスタのようなもちもち感。バラ肉チャーシューも柔らかくて旨いのですが、メンマが最高！コリコリの食感が堪りませんね。太めのメンマを出すお店も多くありますが、このお店のメンマは見た目太いのですが小さいのです。メンマ好きには物足りなさを感じる見たほｄぽ目だと思いますね。でもこの小ささが良いんですよ。程良く噛めて、コリコリ感を味わえるのです。前来た時に醤油味系を食べたと思いますが、さすが一押し系の味ですね。美味しいらーめんです。