柏崎でお仕事。思いのほか早く終わったのでらーめん喰って替えることに（早く終わったから？）。渚や他の有名店も考えましたが、ガッツリ食べたかったので、一番ガッツリいける「ドカメン」へ。柏崎IC近くですからね。11時半くらいに到着。券売機で小豚ダブル￥780を購入。正直ダブルってなんだっけ？って感じ?!チャーシューの量ですね。店員さんにチケットを渡す時に大盛とニンニクをお願いしました。サービスです。10分ほどでらーめん登場。インスパイア系のらーめんですね。麺は極太麺。スープは濃厚豚骨。具に茹で野菜をドッカンと載せ、厚切りチャーシューを数枚。摩り下ろしニンニクをたっぷりとかけたらーめん。まずはスープを一口。濃厚なトロッとしたスープが口の中に広がります。この濃厚スープに極太麺がいいんですよね。茹で野菜でこってり感を癒してくれるインスパイア系。いいですよね。〆はチャーシュー。軽く炙ったチャーシューがまたいいインパクトです。豚骨をがっつりと楽しみたい人には堪らないお店ですよね。約1年半ぶりの訪問でした。