長岡市昭和にある「麺屋松」です。長岡大橋のたもと、中島7丁目交差点の近くリサイクルショップの裏の方にあるお店です。なんのことはないyuuちゃんちの近く、ご近所さんですね。ここはインスパイア系のこってり太麺とあっさり細麺の二種類のらーめんを提供しているお店です。太麺については以前日記でも紹介させていただきました。久しぶりの訪問。今日はあっさりらーめん￥600をオーダー。6種類の魚介系スープと動物系スープのダブルスープに中細ストレート麺のらーめんです。このお店、オーダーから提供までめっちゃ早いんです。オーダーしたかと思いきや1～2分でらーめん登場。あっさりといってもかなりのこってり感。動物系のスープが利いていますね。それに背油を入れて頂いたので、かなりのこってり感。こってりらーめんの苦手な人は、背油は入れないほうがいいかもしれませんね。具のチャーシュー、煮卵、ねぎなど全体的には美味しいらーめんです。お店の売りのこってりらーめんともども結構インパクトのあるらーめんを提供してくれます。