札幌に本店を置く丸千代山岡家のチェーン店です。くにちゃんのイメージは、とにかく背油だらけのらーめん屋といった感じ。背油を食べているようなので、結構敬遠気味なんですが、時に急に食べたくなるんですよね。わが新潟県にはないようですね。ひとまず仙台での仕事が終わり、帰新潟。空模様も怪しく、山形周りで帰ろうか福島周りで会津を高速で乗り切ろうか考えながら、とりあえ福島方面へ。郡山まで足を延ばしてみようかとも考えたが、お腹も空き、2時間は待てそうにないので、どこかないかなと考え、そうだ山岡家だ。岩沼店目指して車を走らせ、店前の「東北地区限定醤油豚骨」の文字で決定。店内に入り、券売機で醤油豚骨￥680を探し、大盛ボタンを探すが見つからず、とりあえずお釣りを取り、店員さんへチケットを渡しながら、「大盛はないですか」「こちらですよ」と差しだす手の先に大盛（1玉）￥170、中盛（0.5玉）￥110のボタンが。くにちゃんは中盛りにして券を購入。数分の待ちでらーめん登場。茶色く濁った豚骨醤油スープ。スープに浮く背油。さすが山岡家だなと思いながら、スープを一口。濃いめの豚骨醤油味が口の中に広がる。麺は中太の堅めでこの濃いスープに合う。チャーシュー、メンマ、ワカメ、のりとトッピングはいたってシンプル。背油を食べたくなったら、また来ます。