長岡市坪根の「らーめん三昇」です。高見での仕事があるとお昼はここ悟空館。リーズナブルに行くなら悟空館なんですけどね。ここのスープに結構はまっているくにちゃんです。ただ醤油味はちょっとね。だって刻み玉ねぎがちょっと苦手なんですよ。辛すぎるんだもん。独特の辛さだしね。だから塩か味噌が定番。今日はタンメン大盛¥1000.ね、ちょっとリッチでしょ。10分ちょっとの待ちでらーめん登場。ここの一番の特徴は麺。極太平内麺で、もちもち感が堪らない。ちょっと柔らかめに思える麺だけどちゃんとコシがあり、よくスープを絡んでくれるんですよ。豚骨魚介スープで炒め野菜にスープを入れるタイプのスープ。だから野菜の旨味も加わり、良い味をかもし出すんです。オススメのお店です。国道8号沿い新組南交差点から一つ見附よりの交差点にあります。
