長岡市幸町にある「食事処船場」です。いわゆる食堂ですね。再訪です。１年ぶりくらいかな。ここの味噌らーめんがいいんです。何がいいって？正直言って味は普通だと思いますよ。でも熱々でたっぷりのスープに泳ぐ麺を食べられるのが良いんですよ。最近のらーめんは何処となく温いスープのラーメン屋さん多くないですか。それともったいぶったように少ないスープ。確かに高級素材を使っている店が多いですから、それから取れるスープは貴重なのでしょうが、らーめんはやっぱりスープに麺が泳ぐくらいじゃないと今一ね・・・　　ましてや寒い冬にはアツアツたっぷりのスープは最高のごちそうです。ということで、今日は船場に行き、味噌らーめんである「さっぽろ」をオーダー。到着したのが１２時ちょっと前ということもあり店内はお客さんでいっぱい。最後のテーブル席に着席し、早速さっぽろ￥850を大盛＋￥100でオーダー。店内にお客さんが多いにも関わらず５分ほどでらーめん登場。大盛のため直径30ｃｍ超級の大ドンブリになみなみの味噌スープのらーめん。ひき肉入りの炒め野菜に堅茹での中細麺。スープを一口。沸騰したて級の熱さ。これですよ。当然完食。スープもたっぷり頂きました。長岡工業高校校門前にあります。