長岡市大山本町の「らーめん居酒屋あじと」です。お馴染みのお店です。お気に入りの一つですね。10月のあじと祭り以来ですね（まだ1ヶ月ちょっとだよ(笑)）。実はあじと祭りのときから食べたかったのです辛味噌らーめん￥800。当然今日はそれ！カウンター席に座り、大盛＋￥100でオーダー。特別言わない限りこのメニューは太麺できます。数分でらーめん登場。辛みを利かせた味噌スープに炒め野菜と水菜。チャーシューにメンマと結構なボリューム。もちもち太麺と辛味噌スープのコラボ、いいですね。チャーシューも適度の噛みごたえと旨味。とにかくいいです。なんせ開店当初から自慢は味噌と醤油ですから（塩も美味いですよ）。