長岡市三和の「麺屋陣丸」です。久しぶりの訪問。たぶん2回目かな？正直船場に行きたくて来てみたが、日曜定休のため他へ。勘四郎も考えたが、そう言えば陣丸に行っていないななんて考えて陣丸へ。駐車場は結構な車の量。店舗側の場所に停めて店内へ。券売機で醤油極みなるボタンを発見。極みだから特別ならーめんかな？なんて思い、購入。女性店員さんに渡して大盛（サービス）でオーダー。10分ほどでらーめん登場。見て納得。極みの意味は具だくさんです。チャーシュー、メンマがまずたくさん。卵は1ツ半。白髪ねぎが別盛で茶碗1杯。ネギ好きにはありがたいらーめんですね。まずはねぎを全部どんぶりに載せて、スープの中へ。では実食。まずはスープから。醤油味の濃いスープ。鶏ガラベースで豚骨などを合わせたスープらしいのですが、醤油味の勝ちですね(笑)　程良い噛みごたえのチャーシューとメンマはボリューム感満点。ネギのシャキシャキ感といい、なかなかの一杯です。