新潟市西蒲区の「福麺」です。国道116号沿いですね。なんと弥彦村の人気店たかみちのセカンドブランドのお店だそうです。看板にもらーめんたかみちの文字が・・・　　何度も通っている場所ですから前から知っていたお店です。でも、入ろうとは思わなかったんですね。意外と大きなお店ですからね。でもたかみちのセカンドブランドであることを知って、今日は最初から目的に（ミーハーですね）。　　ミーハー？懐かしい響きですね。最近使いませんね！　　家を昼過ぎに出て、何度も忘れ物を取りに戻ったり、途中買い物したりで、到着したのは2時過ぎ。店内はお客が2人だけ。カウンター席に座り、目の前にドーンと目立つ『男の福麺』￥900をオーダー。このメニューは普通盛、大盛、特盛とも同じ料金。大盛でオーダーです。写真からはインスパイア系のようです。お客がいない割にはちょっとの待ちが・・・　出てきたらーめんを見て、やっぱりインスパイア系。ドッカン茹で野菜にコロ肉とすりおろしニンニクに背油。でも、他店と違うのはスープが燕三条系の色濃い醤油で刻み玉ねぎ。コロ肉も炙りと工夫の跡。こってりしているんですが、スープと茹で野菜のお陰で結構食べやすいらーめんです。麺は太麺ですね。メニュー表を見るとほかは結構定番のらーめんのようです。たかみちが特徴のあるらーめん出しますからこちらは定番で攻めているんですかね。男の福麺は例外ですかね。