小千谷市の人気店「手打ち麺処　暁天」です。ご存知勝龍のお兄ちゃんがやっているお店です。会社名はいずれも細貝製麺。くにちゃんは好み的にはこちらの方が好きですね。小千谷市三仏生のお客様の仕事を終え、地元の暁天へ。到着は11時半過ぎ。すでに駐車場にはかなりの車。醤油らーめん￥680を券売機で購入して店内へ。中央のカウンター席に案内され、しばしの待ち。10分ちょっとでらーめん登場。ちょっと濁り目の醤油スープにチャーシュー、岩海苔、めんま、粗めの刻みネギ。スープは魚介出汁の利いた動物系。程よいこってり感とコクのあるスープですね。麺は中太麺でしこしこした美味しい麺です。ちなみに大盛はサービスです。当然くにちゃんも大盛でオーダー。メガ盛もありますが、メガ盛は￥100増し。