長岡市要町の「拉麺　いち正」です。喰い逃げ？後、初の訪問です。と言っても1カ月ぶりですが・・・　店内に入るとかわいい女性店員さんが笑ったような・・・　今日はお店に向かいながら、極太麺だと決めての訪問。カウンター席に座り、極太麺大盛￥900をオーダー。極太麺といっても、太麺ほどと思って下さい。10数分の待ちでしょうか。カウンター越しにらーめん登場。たっぷりの醤油スープに背油が浮かび、中央に白髪ねぎ。チャーシュー3枚に青菜といったイデタチ。スープを一口飲むと、相変わらずの魚出汁の利いた旨味のあるスープ。極太麺2度目のオーダーですが、今回の方が美味く感じます。ここのらーめんは食べれば食べるほどスープの美味さを感じてくるんですよ。細麺もいいですが、この太麺のしこしこ感もgood！チャーシューも柔らかく美味さをさらに増長しています。メニューにあるあっさりの中華そばもとても興味をそそります。