長岡市古正寺の「肉拉麺SEN長岡古正寺店」です。ひさしぶりですね～～～　3～4年？5年？ん～ん、わかんない！とにかく久しぶりです。なんか無性に食べたくなったのです。共同駐車場に車を停め、店内へ。入口の券売機で肉背脂らーめん￥890大盛＋￥50を購入し、カウンター席へ。店員さんへチケットを渡してしばしの待ち。変わりましたね。カウンター席横にあったテーブル席は無くなり、全体的に席数は減少。さらにメニューも変わったような・・・　数分でらーめん登場。どんぶりいっぱいに敷き詰められたチャーシューに味付けメンマと刻み玉ねぎ。げっ、刻み玉ねぎだ！あまり好かないんです。だから来なかったんだ！ちょっと後悔。すかさず刻み玉ねぎをどんぶりの下の方へ。いざ実食。まずはスープを一口。醤油の味がガツンとくるスープ。麺は細麺で程よい硬さ。玉ねぎをどんぶりに沈めてわかったこと。なんと写真以上に敷き詰められたチャーシュー。これでもかというほどあります。でもこのチャーシューは硬さ、味とも食べやすいんです。あっという間の完食。ごちそうさまでした。