柏崎市の駅前にある有名店「そばよし」です。再訪ですね。ここの自慢はチャーシューメン。前回はらーめんだったので、今日は当然チャーシューメン￥700大盛＋￥100をオーダー。待ち時間数分でらーめん登場。透き通ったスープに細麺というか中華麺。どんぶりを覆い尽くすチャーシュー畑。スープは豚骨、鶏ガラ、鶏一羽、豚肩ロースに昆布と数種の野菜から作っているとのことですが、とてもあっさりすっきりのスープ。らーめんの味としては懐かしき味といったところ。名物のチャーシューはとにかくでかく薄い。赤身部分はかなりの堅さ。ただ旨い具合に薄く切られているため、個の堅さがいい加減になっています。旨い！あまり堅めのチャーシューが好きでないくにちゃんでもこれだけのチャーシューがペロリとお腹の中に！あっさり好き、チャーシュー好きには堪らない一杯ですね。余談ですが、前回も思ったことなんですけど、やきそば￥750を頼む人が多いんですよ。多分旨いんでしょうね。