長岡市大島本町にOPENした「麺縁ジョウモン」です。旧けんちゃんらーめん跡地です。鶏ガラスープを主体としたラーメン屋さんです。メニューは塩味がこってりとあっさりの2種類と醤油の中華そばの3系統です。初訪ですから一番上の列の塩こってり系の味玉豚しお¥830大盛+¥100を入口の券売機で購入し、店内へ。女性店員さんにチケットを渡し、カウンター席へ。10分弱でらーめん登場。どんぶりに半分ほどのスープ。少な!細麺にチャーシュー3枚、メンマ、もやし、刻み葱。スープを一口。マイルドで臭みのないスープ。いいですね。ただこのスープに細麺は麺が負けているかも。トッピングはシンプルながらなかなかですよ。総合的にはなかなかですよ。隣の人が食べていた中華そばがやけに美味そうでした。今度は中華そばかな(笑)
