燕市の人気店「大むら食堂」です。名のとおり食堂です。メニューはらーめんを中心にうどん・そば系やランチメニューと言ったところです。yuuちゃんは中華大盛￥780をオーダー。このお店、麺の太さ（太麺・細麺）、麺の堅さ、油量などを注文できます。yuuちゃんはとりあえず油量だけ多めでオーダーです。だって燕・三条系は背油醤油ですけど、背油が少なかったりするところ多いですからね。そのため醤油味が勝ってしまい、尖がった味のお店が多いですから。10分ほどでらーめん登場。　おおっと、失敗！どんぶり一杯の背油。具や麺が見えません！かすかにチャーシューと碧いものが見えますが、実際はチャーシュー3枚、青菜、なると、メンマがのっています。つまり具はいたってシンプル。まあ、中華ですからね(笑)　　でもこりゃしつこいゾ！　　覚悟しながらスープを一口。　んっ、しつこくない！あっさりだ！　まろやかな魚出汁系のスープに背油がいいようにマッチして、さらにまろやかな味を醸し出しているんです。チャーシューはしっかりした歯応えがあり、肉の良い味を出しています。けっして堅くはありません。麺は珍しく太縮れ麺です。かなりの縮れ方、おそらく相当揉みこんでいますよね。旨いんですこの麺が！もっちもちでしっかりスープを絡めていい味出しますね。麺の太さは違いますが仙台の名店「五副星」を思い出させるらーめんですね。