H27、初らーです。長岡市寿にある超人気店「らーめん処潤蔵王橋店」です。潤といえば燕三条系の刻み玉ねぎ入りの濃い醤油色の背油系らーめんですが、正直くにちゃんはあまり好みではないのです。ですからここに行く時は味噌らーめんなんです。今日も入口の券売機で味噌らーめん大盛￥990を購入、店内へ。開店直後の11時ちょっとの訪問ですが、すでに店内はほぼいっぱい。案内の仕方が悪く、所々1人分の空きはありますが、前に家族連れのお客さんがあるため、しばしの待ち。詰めれば充分座れるんですけどね・・・　10数分の待ちで案内が。すでにメニューは店員さんが確認済み。座るとすぐに「お待ちどうさま」。えっ、いくらなんでも早すぎでしょ？もしかして作り置き？スープを一口。アツアツではないがそこそこの熱さあり。作り置きじゃないんだと思った瞬間。中太麺をパク。んっ、柔らかい?!　コシがない！　　作り置きだ！　一瞬作り直しを頼もうかと思いましたが、新年早々ケンカしたくないし、渋々そのまま食す。したがって、味についての評はなし。　酷な言い方しますが、これではダメでしょ！待たせたくないから早めに作るのはいいですが、作り置いては伸びるのは当たり前。そのくらい判らないで商売やるなよな！って感じ。美味しいラーメンを食べるのならちょっとくらい待ちますよ。席に着いてから作っても10分位ですからね。ましてや￥990払っているんですよ。￥200～￥300ならまだしもね。あ～あ、今年のくにちゃんのラーメン人生ははずれなのかな？