長岡市大島にOPENした「にぼし中華廣はし」です。円満の旧店舗跡です。OPEN直後から結構な行列で、中々食べられなかったお店です。やっと食べられました。でも12時直前の割には店内はかなりの余裕。落ち着いたということですかね。店内はほぼ円満のまま。高めのカウンター席に座り、店名になっている濃厚にぼしそば￥780大盛＋￥50をオーダー。10分ほどでらーめん登場。ぎょっ、少な！大盛のはずなのに小さめのどんぶりにスープが7分目ほど。チャーシュー2枚にメンマ、きくらげなどなどなど。スープを一口。温っ！正直かなり低めの温度でくにちゃんの好みではありません。ただ、美味い！にぼし出汁ですが、トロッとしたとてもマイルドなスープ。かなりの時間と具材を使っていますよね。だからあまり多くのスープを使えないですよね。儲かんないもん( ´艸｀)　太麺のシコシコ麺との相性は抜群。きくらげのコリコリ感もgood！結構なレベルですよ。ただメンマの味が濃い！もう少し薄口にするとスープを邪魔しないのでは（えらそうに）。