小千谷市の人気店「麺や　ばやし小千谷店」です。しゃがらグループのお店です。くにちゃんのお気に入りの1店です。ここは醤油味も味噌味も美味いですが、やはり味噌ですよね。今日はトッピングで好きなメニューのメンマのらーめんのメンマ味噌らーめん￥880大盛＋￥10です。お昼時にも関わらずちょっと少なめのお客さん。ちょっと前まではいっぱいいたのにね。たまたまかな？10分ほどでらーめん登場。麺の上にドカンとのった炒め野菜。橋の方にメンマがドカン。カウンターの辛味噌を入れて、いざ実食。太麺と味噌スープ、炒め野菜のコラボ。いいですね。時々メンマをパクリ。冷たいのがたまにきず。どこのラーメン屋もそうですが、なんでトッピングを冷たいまま出すのでしょうか。スープを冷ます原因になるのにね。それはさておき、相変わらず美味しい一杯です。最近はばやし三条店ができたのにね。なんで長岡に無いんでしょう。川崎のKAEDAMAもいいんだけど、しゃがらかばやしが欲しいな。