長岡市水道町の「らーめん又来屋」です。長岡東中学校の隣にあります。ここの一番人気は塩らーめん。初訪の時は頂きました。再訪の今回は別のものをと思い、できれば味噌にチャレンジ。店内の券売機で味噌らーめん￥800大盛＋￥100？を購入し、おばちゃんへ。このお店は初老夫婦2人で切り盛り。カウンター席15席ほどのお店です。先客は3名。くにちゃんの待っている間に続々とお客さん。10分ほどでらーめん登場。塩気の利いた味噌味に中細麺。炒め野菜にチャーシュー、メンマと、味噌ラーメンとしてはシンプルなラーメンです。