長岡市柏町の超人気店「安福亭本店」です。いや～～、久しぶりですね。３年？4年？もっとかな？なんせくにちゃんは神田店がお気に入りですからね。時間は午後1時半近く。この時間なら待たないでしょ⁈幸いにも店舗前の駐車場に1台分の空き。車を停めて店内へ。1組券売機でチケットを購入中。続いてくにちゃんもらーめん大盛￥850のチケットを購入し、店員さんの案内で中央の大テーブルへ。カウンター席ですね。座って2～3分。らーめん登場。えっ、太麺でしょ？やられました、作り置きです。だから来たくないんです、本店には。幸いにも作ったばかりのようで、コシもありました。太ストレート麺に背脂ちゃっちゃっのスープ。大振りチャーシューにメンマと神田店とほぼ一緒。スープの味もほぼ。ちょっと薄めかな。ただ量が少ないと思います。くにちゃんはやっぱり神田店かな。だって作り置きは大っ嫌いですから。神田店は目の前で作りますからね。お客さんの回転を考えてのことですが、せめてお客さん注文を聞いてから麺を茹でれば。それで待たされることに腹を立てる人はいませんよ。プロとして対応してほしいな。お客をお金と思うのではなくね！