長岡市川崎町にある「豚骨らーめんKAEDAMA」です。しゃがらグループのお店です。3度目？4度目？の訪問です。でも昼は初訪です。今までは夜ばかり。だって今までは午後5時からの営業でしたからね。前回行ったときに昼11時からの営業に変わったのを知ったんです。一度昼に行って、替え玉を2玉したかったのです。今日は浦での仕事を終え、絶好のチャンス。勇んでお店へ。時は既に1時前。店内はかなりの余裕あり。入口の券売機でらーめんのチケットを購入し店内へ。着席し、オーダー票に好み（味ふつう、麺ふつう、ネギ2倍、赤辛味なし、黒マー油なし）を記入して呼びボタンを。ちゃらら～らら♪　チャルメラの音楽に合わせて店員さんが。目の前のスダレ暖簾が上がって登場。オーダー票を渡して数分の待ち。待っている間に10円玉2枚を用意。これは替え玉用です。2玉までは1玉10円です。らーめん登場！どんぶり面は白い泡だらけ。演出でしょうね！チャーシューとネギ、きくらげがかろうじて見えるくらい。よく見るとうずらの卵もちょっとだけ(笑)　麺は極細ストレート麺。だって博多ラーメンですから。ここに擦りごまと胡椒をかけていざ実食！表面の泡もいいアクセントになり、いいですね！あっという間に麺を完食。すかさず呼びボタン。ちゃらら～らら♪　チャルメラ音とともに店員さん。替え玉を硬めでオーダーし、10円を。ついでにネギのおかわりを。者の30秒で替え玉登場。ネギをたっぷり加え、擦りごま、胡椒を。あっという間に完食。2玉目の替え玉へ。これで￥700.安いで鵜よね。特にネギ入れ放題はくにちゃんにはgood！ごちそうさまでした。